lunes, 19 de octubre de 2009

QUESADA AL ESTILO SUSANA...


Pues si.... este finde ademas de ir al circo, de hacer una "tarta"... de pañales e ir a conocer al nuevo miembro de la familia, me dio por hacer una de las recetas que Susana nos dejo en su blog "Retales de Vida" es lo que tiene ser tan golosa.

Lo se, lo se... Inma no digas nada!! en mi defensa diré que la compartí con mi familia politica, vale?

Es que el domingo iba a comer en casa de mi suegros y me gusta sorprenderlos con algún postre casero, ya en otra ocasion les lleve la tarta de la abuela Benita que nos dejo Ana en el blog de Wonka y volo.... y no en sentido literal, fue vista y no vista es que el chocolate es irresistible y mira por donde me acorde de la Quesada de Susana...

Como el sábado por la noche cenamos pizza (esta vez me acorde de ponerle queso...) y ya que tenia el horno calentito, busque los ingredientes en la nevera, cojo la batidora, la bandeja y voala' quesada hecha en menos de 30 min. os puedo asegurar que esta para morirse de buena...

Este finde vendrán unos amigos a cenar (ya os pondré la receta de la cena) y a que nadie se imagina que habrá de postre??? QUESADA si señor!!!

Que por cierto cuando leí el nombre, pensé buaa si lleva queso ya no la pruebo y no no no lleva queso yupiii (un secretillo que nadie se lo diga a Susana, se me olvido ponerle mantequilla a la mezcla, en el molde si le puse, pero a la mezcla no...).

La receta no la voy a copiar en este blog, si alguien ajeno a nuestro "CLAN" entra y la quiere hacer, con hacer click aquí "Retales de Vida" les llevara directos a la receta original....

Yo os la recomiendo, pues es un postre fácil de hacer, rápido y muy rico....

NOS VEMOS PRONTO!!!

domingo, 11 de octubre de 2009

PIZZA CASERA....

Como estaba liada con las empanadillas, se me ha olvidado hacer la foto ya cocida, y como tenian hambre no ha durado ni un suspiro...


Bueno pues como os he dicho que hemos cenado pizza casera os dejo la receta... por que no verdad??

Harina
(yo uso un preparado que venden en el Mercadona para pizzas y no ha que añadirle nada mas que agua, aceite y sal, amasarlo, dejar reposar 20min. y continuar extendiendo la masa y poniendo los ingredientes...

Pero por si la quereis hacer al estilo tradicional esta es la receta

Ingredientes:
300 gr. harina (mejor si es harina de fuerza)
200 gr. agua
½ cucharadita de sal
1 sobre de levadura (ó 20 gr. levadura fresca)
15 gr. aceite de oliva virgen extra

Para hacer la masa, primero mezclamos la harina con la sal y la levadura en un recipiente amplio. Haz un volcán en el centro y añade el agua templada, y el aceite de oliva.
Remueve bien con un tenedor hasta que quede una masa lisa que se desprenda de las paredes del cuenco.
Pasa a una mesa enharinada ligeramente.
Amasa la mezcla hasta que la masa quede elástica y suba bien (durante unos 5 min.) ponte harina en las manos y en la mesa para que no se pegue mucho, pero poca para que la masa no se ponga dura.

Pasa la masa, a un cuenco amplio ligeramente aceitado. Cubre con film transparente o con un trapo limpio y deja fermentar en sitio cálido durante 30-40 minutos.

Estira la masa con rodillo sobre la mesa, hasta que quede fina (si os gusta la pizza muy fina y crujiente, deja reposar la masa en una bandeja de horno durante 10 minutos y se horneara a 250º unos 10 min.)

o mas gruesa (si os gusta la pizza de masa más gruesa y esponjosa, dejemos fermentar de nuevo la masa durante 35-40 minutos, hasta que suba lo suficiente y se horneara a 220º unos 20 min.)

Cubre la masa con los ingredientes (tomate en rodajas o triturado, mozzarella, anchoas, aceitunas, etc.), ponedle poco de aceite de oliva virgen y hornea segun la masa que os guste mas.

Buen Provecho....

EMPANADILLAS DE.... REMI (JEJEJE)


Como ya os comente en la otra entrada, nuestra amiga Remi tiene unas recetas que estan "pa chuparse los dedos..." he probado con las palmeritas y ya hemos repetido dossss vecessss.

Ahora le tocaba el turno a sus empanadillas de cabello de angel, hoy como hemos llegado pronto a casa he encendido el horno para preparar pizzas para cenar y.... puuffff me he acordao de las empanidillas, el viernes fui a comprar los ingredientes, pos eso que me ha dao la neura y las he hecho.

Os dejo la foto de como han quedado nada mas sacarlas del horno, porque al poco rato han llamado a la puerta y era mi mami (pa mi que cuando cocino algo dulce lo huele...)
y se ha llevado unas cuantas para mi padre y mi hermana (y otra en la boca pa ella) casi no se le entendia pero decia algo asi como.... "pedo que dicas que etan... bañana bajo a po maz" que traducido debe ser algo asi... "pero que ricas estan... mañana bajo a por mas".

Aqui os dejo el sitio donde podeis encontrar la receta (blog de remi) que por cierto es super-facilisima de hacer y no se tardan mas de 20 min.

vod a ve zi me ziento un dato a ved la tede.... (voy a ver si me siento un rato a ver la tele)...

Besitos y animaros a probarlas.... etan ricas!!!